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椒蒿肥牛
椒蒿肥牛
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sissi
椒蒿似乎只有新疆才有。之前新疆的同事从老家带来了椒蒿苗，种在自家院子里，我也有幸得到一大袋的新鲜椒蒿。椒蒿炒羊肉味道非常好，椒蒿的味道很香，结了羊肉的膻味。口感也非常好，不容易出水。
前阵子朋友的妈妈从新疆给我带来了椒蒿的干菜，虽然不是新鲜椒蒿绿绿的，但是味道依旧十足。炒了点肥牛，下饭极了。而做法，也非常简单。
用料
袋装椒蒿
2袋
肥牛
250g
酱油
适量
植物油
少许
香醋
少许
椒蒿肥牛的做法
椒蒿用水认真清洗干净。
肥牛焯水备用。
热锅倒油，先放入椒蒿翻炒，再放入肥牛，出锅前放入酱油和香醋调味即可。
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该菜谱发布于 2013-08-05 21:10:26
49 收藏
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