胡萝卜,水发干香菇切成末,和猪肉馅儿放在一起,加姜末,料酒,一点老抽,一点生抽搅拌,搅上劲儿为止
将肉馅儿搓成丸子,放在干淀粉里滚一圈儿,放入油锅中炸熟
奶白菜洗净切段,粉丝泡冷水备用
锅中烧油,加入葱末炝锅
直接放入奶白菜翻炒,等蔬菜变软,放入粉丝,加水,炖煮15分钟
将炸好的丸子放入锅中,加上鸡汁或者鸡精,盐,翻炒均匀即可出锅
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