嫰姜炒鸭胗

Name: 嫰姜炒鸭胗
Ingredients: 4个鸭胗; 2两嫰姜; 半个洋葱; 一个青椒; 豆瓣; 酱油; 盐; 大蒜; 干辣椒; 油; 料酒; 花椒

8 人做过这道菜

贺兰飘雪

鸭胗还是重口味好吃点，加上嫰姜一起炒，味道格外鲜

用料

鸭胗	4个
嫰姜	2两
洋葱	半个
青椒	一个
豆瓣
酱油
盐
大蒜
干辣椒
油
料酒
花椒

嫰姜炒鸭胗的做法

鸭胗切片，用料酒和盐腌一下。其余材料都切碎
锅内放油，烧热，放入大蒜末、豆瓣、花椒、干辣椒翻炒，然后倒入鸭胗，炒均匀
鸭胗炒8成熟后捞出
锅内放油，将洋葱、嫰姜、辣椒放进去炒至5成熟
倒入鸭胗，加盐和酱油，炒熟就行了

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该菜谱发布于 2013-08-01 20:11:35

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