蜂蜜马德琳

1，蛋加入糖打散，打到糖化开蛋液浓稠

2，泡打粉与低筋粉混合过筛，再加入1的蛋液中，用蛋抽搅拌均匀至无干粉。

3，加入温热的融化的黄油。搅拌均匀

4，加入蜂蜜（蜂蜜也可以略加温增加流动性，也容易混合）然后盖保鲜膜冷藏至少2小时。

5，第二日，取出面糊，放置半小时回温（也可不回温，但略回温容易挤）装入裱花袋，挤入模具8分满

6,230度预热烤箱充分后入炉（烤箱预热不充分就容易烤糊），烤约8分钟。见边缘见金黄即可
出炉略冷却一下下（刚出炉是玛德琳是略软），就可以扣出冷却。