1. 虾(最好开背,更入味)用盐,青柠汁,洋葱,小葱腌10分钟后。入油锅炒香,倒入碗中。
2. 番茄,洋葱,香菇,分别炒香。然后一起放入锅里,加辣椒,适量热水,烧成蔬菜汤,加入盐调味。
3. 最后放入虾,椰浆,烧一会儿就好。出锅后再淋一圈椰浆,味道更浓郁。
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