刚才炸了油面筋，500克中筋粉出了230多克面筋，加了酵母发了近2个小时 。下锅炸，在油锅里是圆鼓鼓的，每个近10克的剂子，膨胀的很大，直径约6-7公分。但是出油锅后不久就瘪了😅哪位友友做过油面筋，请问瘪了的状态对吗？#晚餐•2019年3月...
2019-03-18
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#晚餐•2014年3月25日#老肥仔不回来 朕自己个儿享用御膳 凉皮 烤麸 统统粗来 还不给朕请安 木有办法 俺喜欢家常菜 青菜每天不次4要喜银滴 菠菜 木耳 黄瓜 三叶香 花生碎 黑芝麻 泰椒 还放了一点点牛肉 ...
2014-03-25
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属猫的老鼠
（辽宁,沈阳）
自己做了面筋，感觉好神奇，洗的时候一直担心面会不会洗没了，还好剩了一小坨，看起来还不错(๑>ᴗ<๑)洗面的水做了凉皮，明天拌了吃～ #晚餐•2015年5月26日#
2015-05-26
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小屁屁啦啦啦
（辽宁,沈阳）
做凉皮剩下的面筋，原来一点都不浪费。经常在外面看到一串串烤面筋不敢吃呐！不知道什么来的，现在终于知道了！晚上炒着吃^-^#晚餐•2015年9月10日#
2015-09-10
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Jerine-1
（广东,东莞）
超级棒 的凉皮 明天给老肥仔一个惊喜 他也超喜欢次 但是外面卖的我又不让他买 这回解决了次货的一个大难题 这是我一个人的晚餐 呃……木有次够 还要次………
2014-03-24
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属猫的老鼠
（辽宁,沈阳）
#午餐•2017年12月5日##原材料研发中..loading#洗了面粉后面筋和淀粉分开晒干 之后再打碎。冶炼出谷脘粉和小麦淀粉。 真是反锁的工序。( ˙-˙ ) 不过有了原材料就能自己配出低筋面粉，和超高筋面粉来做拉面啦。
2017-12-05
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淘米睡起床了
（江西,九江）
#午餐•2017年1月21日##天蝎.王囧囧😓#想传照片 却发现下厨房自动把我相册顺序打乱了 看到了夏天做的面筋 哈哈哈 因为偷懒没有蒸 煮的 口感太湿软 我妈说看着不错 吃着咋吃滴鸡皮一样 哈哈哈哈笑死我了 下次一定蒸 剩下的水都...
2017-01-21
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芥末雪球
（陕西,西安）
hahapi
温度仪的娘
Icey-冰
黑胡椒大懒猫
silence-moumou
shuigirl-玄米布
_Lncb
姑娘脸婶子心
