豆渣荞面窝窝头

豆渣荞面窝窝头的做法

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继续解决家里面剩的各种东西。
菜市场买豆渣超级便宜，1元能买一大袋，因为很少有人吃。其实豆渣是个好东西，膳食纤维神马的，通便。

用料

苦荞粉
豆浆
豆渣
蜂蜜
安琪高活性酵母粉

豆渣荞面窝窝头的做法

混合豆渣、苦荞粉、蜂蜜，按比例加入酵母粉，再加豆浆（可以加水，加豆浆是因为早上打的豆浆还有剩的），混合均匀揉成面团。
湿纱布盖住面团醒面半个小时。
捏成窝窝头状，大火蒸15—20分钟。

小贴士

调味可以加玫瑰糖、桂花糖、白糖之类的，什么都不加的话味道比较苦，不太好吃。
我家厨房要被我玩坏的赶脚……

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该菜谱发布于 2013-07-29 16:05:46

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