番茄鸡丁
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人做过这道菜
露西法假日
喜欢番茄的一切！！！
夏天吃得清淡才是王道，白肉比红肉好，番茄又有营养~~而且超级超级好吃啊！！！
夏天吃得清淡才是王道，白肉比红肉好，番茄又有营养~~而且超级超级好吃啊！！！
用料
番茄鸡丁的做法
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番茄切成块备用，鸡胸肉切成丁
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取适量淀粉、少量盐洒在鸡丁上（盐一定要少！因为后面还要加生抽），多用手抓几次，让每块鸡丁都均匀地沾上淀粉和盐
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油烧热，开大火将鸡丁炒至变色后（表面看不见肉原来的颜色即可，暂时不用熟透）盛出备用
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番茄下锅炒，半熟时加入鸡丁，适量生抽、料酒，炒熟即可！很简单吧！
小贴士
我习惯用生抽和料酒来调味，光加盐是没有这两种香味的哟
但是加太多了颜色会不好看，所以又加酱油又加盐
（本人是厨房新手，还在努力琢磨中~~）
但是加太多了颜色会不好看，所以又加酱油又加盐
（本人是厨房新手，还在努力琢磨中~~）
