杏鲍菇炒毛豆

Name: 杏鲍菇炒毛豆
Ingredients: 毛豆; 杏鲍菇; 盐; 料酒; 油

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下厨房用户_geqhb

素菜一道，吃起来却不输肉菜的味道啊，而且特别适合下酒。

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用料

毛豆
杏鲍菇
盐
料酒
油

杏鲍菇炒毛豆的做法

将毛豆剥开取豆，杏鲍菇切成与毛豆差不多大小的小丁。
炒锅添油，大火，油热后下葱蒜呛锅，出香味后下毛豆和杏鲍菇粒翻炒1分钟，加适量的盐和一大勺料酒、小半碗水，盖盖闷上两分钟。
掀盖后再继续翻炒几分钟，直至毛豆和杏鲍菇都熟了就行了，没谱的就边做边尝吧。如果中途干锅，加点水，继续炒。

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该菜谱发布于 2013-07-27 21:03:27

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