揽菜肉末四季豆
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人做过这道菜
rabbitcafee
橄榄菜就是其中最关键的味道。
用料
| 刀豆，或者四季豆 | 适量 |
| 肉糜 | 少许 |
| 橄榄菜（瓶装） | 一勺，或者两勺，按个人口味 |
揽菜肉末四季豆的做法
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四季豆切成小丁，约1cm左右，随意。肉糜，橄榄菜备用。
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入油，按照平时炒四季豆或者刀豆的量。先放肉糜，翻炒一下，然后放入四季豆，一起翻炒，到四季豆变色。
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然后加入些许开水，或是凉开水，以刚盖没食材为宜。加入，橄榄菜一勺。
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翻炒均匀，加入适量的盐，糖（也可以不加，根据个人喜好）。盖上锅盖，闷煮。
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大火，至水分收干后，出锅。完成。
