下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
豌豆
9.8
莴笋
9.3
草莓
8.8
韭菜
8.3
菠菜
7.8
里脊
7.2
西葫芦
6.7
虾皮
6.5
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
菜谱
冷淘
冷淘
2
人做过这道菜
收藏
曼宁
“冷淘”,是一种统称,字典上解释是过水面及
凉面
一类食品,是一种外观类似云南过桥米线,也是大米磨浆,蒸煮后压榨成粉条状的食品,煮熟后,冷水过凉,在拌入一些配菜调料。口感清爽,完全能hold住炎炎夏日的没胃口。
用料
冷淘干(米粉)
自制牛肉酱(牛肉粒+甜面酱)
胡萝卜
黄瓜
冷淘的做法
冷淘干煮熟
过凉水冷却
拌入胡萝卜丝,黄瓜丝
加醋、酱料,拌匀
小贴士
调料按喜好放置,有无限种衍生呀,喜欢吃辣的放辣酱,芝麻酱,花生酱,我都吃过,直接醋和酱油都可以很好吃!
参照这个菜谱,大家做出 2 作品
上传你做的冷淘
被大家加入到以下菜单
米粉、面线、汤饼、粉丝等
随便看看
白菜炒百叶
芝士焗榴莲
爆炒鸡杂
新鲜鲍鱼
冰花酸梅排骨
千张肉丝
排骨乱炖
蚝油生菜
虾仁饺子
豆腐三明治
该菜谱发布于 2013-07-25 17:22:54
65 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢冷淘的也喜欢
凉拌蕨根粉
特别爱吃辣
1 做过
河南蒸面条(卤面条)
小吃货An7
1 做过
夏季凉菜—炝拌豇豆
食习生TastySense
0 做过
老醋六样(凉菜)
YY妈咪私房菜
1 做过
作者曼宁的其他菜谱
酒糟花生核桃羹
曼宁
12 做过
玉.木小排汤
曼宁
4 做过
番薯粥
曼宁
3 做过
可乐煲姜
曼宁
1 做过
电饭煲宇宙-咖喱土豆牛腩
曼宁
0 做过
夏日食谱-糖渍番茄🍅
曼宁
0 做过
冷淘的答疑
暂无作者回复的答疑,
查看全部1条答疑