荷兰豆洗净择去两端的丝儿.
鸭肠洗干净(用生粉+盐+料酒反复洗几次)
锅中放入适量热水,水开后放入荷兰豆汆烫变色,马上捞起浸入冷水中2分钟沥水备用
锅中放入适量热水,水开后放入鸭肠汆烫变色,马上捞起浸入冷水中2分钟沥水,切段备用
热锅冷油,小火爆香姜蒜末和麻辣干
爆香后下鸭肠,加入料酒翻炒一会再加入荷兰豆
最后加酱油+盐,ok~上菜!
上传你做的鸭肠炒荷兰豆