蛋黄炒南瓜

Name: 蛋黄炒南瓜
Ingredients: 3～5个咸鸭蛋黄; 南瓜; 可选料酒; 盐

5 人做过这道菜

小熊

用料

咸鸭蛋黄	3～5个
南瓜
料酒	可选
盐

蛋黄炒南瓜的做法

南瓜切片待用，尽量切薄一点哦，不容易熟的。咸鸭蛋黄捣碎，越碎越好，我妈有的时候会放点料酒帮助它碎
热锅加油，油稍微多一点，到5、6成热时加蛋黄炒一炒，炒到蛋黄冒泡
加南瓜片炒，加盐翻炒。炒一会停一会炒一会停一会，要炒挺久的，因为南瓜不容易熟
后面可以稍微放一点点水，免得炒焦了。炒的过程当中可以自己试试看熟了没有，因为具体多长时间我也不太记得了，就记得挺久的

小贴士

南瓜要粉粉的那种，不要太嫩的，直径20cm左右的可以吃两顿。
咸鸭蛋黄我喜欢多放点，而且蛋黄选那种油多点的红蛋黄好。

参照这个菜谱，大家做出 5 作品
全部5个作品

上传你做的蛋黄炒南瓜

随便看看

该菜谱发布于 2011-04-05 00:14:53

134 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢蛋黄炒南瓜的也喜欢

万能低脂酱汁

sunny晴mm 10 做过

好吃到上头的日式肥牛饭✅一吃就爱上

厨房笔记-fang 45 做过

‼️比辣条还好吃百倍〰️香辣豆皮✅零厨艺

开心的味道M 451 做过

补钙神器——豆角炒肉！超下饭

艾晨a 193 做过

作者小熊的其他菜谱

清炒四季豆

小熊 10 做过

醋熘土豆丝

小熊 7 做过

萝卜干

小熊 0 做过

皮蛋瘦肉菜粥

小熊 4 做过

最简单的日本豆腐

小熊 1 做过

糖醋带豆

小熊 2 做过

番茄鸡蛋面疙瘩汤

小熊 1 做过

凉拌茄丝

小熊 1 做过

蛋黄炒南瓜的答疑

关于蛋黄炒南瓜的做法还有疑问？提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负

蛋黄炒南瓜

用料

蛋黄炒南瓜的做法

小贴士

参照这个菜谱，大家做出 5 作品 全部5个作品

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

喜欢蛋黄炒南瓜的也喜欢

作者小熊的其他菜谱

蛋黄炒南瓜的答疑

参照这个菜谱，大家做出 5 作品
全部5个作品