自酿葡萄酒
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人做过这道菜
子涵妈v燕子
用料
| 葡萄10斤，冰糖两斤（不喜欢太甜的话可以少放些），剪刀一把（剪葡萄用的）玻璃酒缸一个 |
自酿葡萄酒的做法
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第一次做的葡萄酒，做葡萄酒的方法是从网上看来的。
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甜甜的，可惜我不会喝酒，真可惜，昨天我妈喝了还一直夸呢，，嘻嘻，不过嘛，不能贪杯哦！！
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做法：
1.十斤一箱的葡萄。2.把葡萄用剪刀一个一个剪下来，可以带一点点蒂。把破皮的挑出来另外放，最重要的要记得把烂的挑掉。3.剪好得葡萄。4.带蒂的葡萄用盐水泡十分钟，泡好后用清水冲洗干净，我洗了两次，破皮的用清水洗洗就好了，或者是吃掉它。5.洗干净的葡萄到入筐内沥干水（我就用买葡萄是装的筐，烂得跑回饭店里拿）。6.小粒的冰糖，这种比较好。大大的那种好像不怎么干净。7.葡萄每个都捏破在缸内，是每一个哦。8.然后倒入冰糖，用大勺子搅拌一下，盖上盖，密封紧实喽。等二十多天就好了。
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《图1是酿好后的葡萄酒，图2是刚过滤倒入瓶子里的酒，图3来一杯吧！》酿好的葡萄酒，我一共酿了25天，海南的天气比较热，所以不用酿太久，我本来是想在21天的时候就开封的，就是忙到忘记了，酒味很浓，还蛮甜的。酿好的酒用筛子或是纱布过滤就可以了。（不过要记得筛子或纱布要消毒过后才能用哦。）
不会喝酒喝一点就醉了，(*^__^*) 嘻嘻……
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《这是捏碎在缸里的葡萄》
