静食光
凉拌菜瓜
7.8
综合评分
27
人做过这道菜
找了好久也没找着现成的菜谱，还是自己建个吧~+_+
不过也很简单啦，快手系滴！呵呵~
菜瓜也可以当成水果生吃，脆脆的，不甜，但很清润；
菜瓜做菜，可以根据自己的喜好调味，吃出不同的风味~
不过也很简单啦，快手系滴！呵呵~
菜瓜也可以当成水果生吃，脆脆的，不甜，但很清润；
菜瓜做菜，可以根据自己的喜好调味，吃出不同的风味~
用料
| 菜瓜 1只 | |
| 蒜子 2-3瓣 | |
| 配料：黄圣女果、红椒，这个可以随意搭配啦 | |
| 盐、白糖、鸡精、白醋、香油 |
凉拌菜瓜的做法
-
将菜瓜洗净，一切为二，挖去籽，并把菜瓜切成薄片（考验刀工的时刻哈~嘿嘿）
-
在菜瓜片里放入细盐（一次性放够），腌制备用
-
将配料切成小碎丁，我用的红椒丁是焯过水的；蒜子舂成蒜泥
-
菜瓜片腌制半小时左右，挤掉过多的水分，装盘
-
依次放入蒜泥、配料碎丁、糖、鸡精、白醋、香油并拌匀即可
