滇式手撕茄子

Name: 滇式手撕茄子
Ingredients: 酸醋; 茄子 辣椒; 蒜末; 生抽; 芝麻油; 糖; 盐; 味精; 辣椒油

0 人做过这道菜

茄子有降血脂的功效，但是茄子最吸油，酱爆或是鱼香茄子太过油腻，云南的手撕茄子是把茄子和辣椒在火炉上烤熟，撕开后凉拌的，很清爽。只是现在家中一般不用炉子了，所以把茄子蒸熟再凉拌之也是甚好的。

用料

随便看看

该菜谱发布于 2013-07-17 17:56:28

66 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

厨房笔记-fang 754 做过

开心的味道M 449 做过

古典美人美食 583 做过

阿欣的小食光 310 做过

婷Gegege 9 做过

婷Gegege 9 做过

婷Gegege 1 做过

婷Gegege 4 做过

婷Gegege 0 做过

关于滇式手撕茄子的做法还有疑问？提一个问题

唯有美食与爱不可辜负