炝莲白
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人做过这道菜
Rebecca食物誌
圆白菜，卷心菜，包菜，都是它吧，高丽菜稍扁一点，某Y表示她不知道这东西还有个名字叫做莲花白。。。
热量是31卡/100g，蔬菜中热量偏高，我估计是有点甜的原因。其实切了生吃或者用blender打成泥更方便。
热量是31卡/100g，蔬菜中热量偏高，我估计是有点甜的原因。其实切了生吃或者用blender打成泥更方便。
用料
炝莲白的做法
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热锅烧油，一点就好。减脂期不放油也可，用不粘锅问题不大。
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先放小尖椒暴香。
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小尖椒略微变色之后放莲花白。
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炒到断生之后放醋，酱油之类的看着放。
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出锅。
小贴士
1. 放油版温度高，更容易有焦香的感觉。不放油的花温度上不去，容易出更多水变炖菜。
