生煎饺

胡萝卜刨绒，挤出胡萝卜汁留着备用，这就是胡萝卜面的来源，任何东西都是有他们的出处的。

鸡蛋爆炒，盛起备用。

爆炒胡萝卜，之后加入鸡蛋，捣粹。

生菜切成末，挤去汁水。

将这三种馅料充分混合，加入适量的盐和油。因为做素馅所以油是一定要多，才会香哦。

和面，用胡萝卜汁。活好后醒二十分钟

搓成长条，包饺子吧

擀皮

包

成品

今天要做的是一个新的尝试，生煎饺。就像生煎包那样做。

中火，锅里放少许油，一个一个下饺子，把饺子底煎成微微糊色

加水，水量到饺子的一半高，开大火

熟十分钟

ok，熟啦。饺子馅其实本来就熟了。这个过程就是在等饺子皮熟罢了。尝了尝，欲罢不能啊。