#我的30分晨光#最近看BBC的Paul Hollywood’s Bread看得很上瘾~更何况男主还是个很有味道的大叔好不好!昨晚临时起意做的Sicilian lemon and orange sweet bread,跟着视频做其实感觉蛮简...
2013-07-20
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完全没发酵起来!!Orz… 想了半天不知道咋回事! 问了Monster才知道是我的酵母木有活性了 啊啊啊 好失败! 但是没想到烤出来还挺好吃的… 尤其是表面的糖浆焦焦脆脆的! #早餐•2014年12月17日#
2014-12-17
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#Mei 的烘焙日志# 保罗大叔的方子,不撸对不起自己呀.. 方子减半,6寸模压力略大。 柠檬的香气能够让我开心得手舞足蹈。没有糖渍橙皮加了葡萄干进去依然好吃。 装饰的蛋清糊减半,但建议还是再减半。也就是6寸模用1/4装...
2013-09-09
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#面包师傅熊仔# 这估计是我做过的最豪华的面包了,光是里面的干果就有两种葡萄干、蔓越莓干、糖渍橙皮和柠檬皮,但是制作过程还是很简单的,一如既往的保罗叔欧包路线~
2013-12-28
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#早睡早起次早餐# 15cm圆模 份量的1/4 干酵母1-2g 家人只爱吃非常柔软的面包 所以我就做的少~~ 隔夜后面包皮不脆了我偷懒微波炉复热凉了就一样了!!用烤箱会更好!! 可是为什么早上起来中间不如昨天湿润了呢!! ...
2014-11-27
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#早睡早起次早餐# #今天阳光正好# 我又穿短袖23333 昨天看完最新破产姐妹随手搜了一发保罗教你做面包!搜狐居然只有这一集!!看完之后下班回家就撸了!!就是这么激情!这么热血! 睡前切了一点点外面脆里面软软的超棒!【我发誓...
2014-11-27
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#Paul Hollywood 's Bread#保罗大叔哒~有柠檬清香,酸酸甜甜,回味无穷的面包,偷懒让面包机君做的,250g面粉,减了黄油,用两只蛋。 #午餐•2015年3月22日#
2015-03-22
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斥巨资购置了厨师机帮忙揉面,确实比手省事点,但是总感觉这个方子水太多,无论怎么揉都很粘手,幸亏烤出来比较香,还不算失败! #晚餐•2014年8月17日#
2014-08-17
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