豆角炒鸡蛋

7.2 综合评分
1585 人做过这道菜
本来是自己最喜欢吃的一道菜,做法也比较简单就传到了下厨房,没想到这么多朋友收藏跟着做,所以重新编辑了一下,写的更详细一点,感谢大家的喜欢~


从小就爱吃的一道菜,拿着勺子挖着吃一次能吃一大盘
做法又相当简单,吃惯了豆角炒肉的盆友这次试试豆角炒蛋吧~嘿嘿

用料  

豆角
鸡蛋 2个
鸡精

豆角炒鸡蛋的做法  

  1. 豆角掐头洗净,切成半厘米左右的小粒,切的越小越好,鸡蛋打散

    豆角炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 锅加热倒适量油,油热后把切好的豆角倒进去,翻炒至豆角变青,豆角一定要炒熟,半生不熟的豆角有毒

    豆角炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 把鸡蛋液倒在豆角上面,懒得洗碗的也可以直接把鸡蛋磕开打锅里(我自己一个人吃的时候一直都是这样做的...),翻炒至凝固,这时鸡蛋会自己裹在豆角粒上,注意把大块的豆角拨散

    豆角炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 加适量盐和鸡精,翻炒几下出锅~

    豆角炒鸡蛋的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1585 作品

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该菜谱创建于 2013-07-12 13:52:17
51956 收藏


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豆角炒鸡蛋的答疑

  • 发海  2017-07-11  
    92
    豆角可以先用沸水抄一下,
  • Miss__阮  2019-06-05  
    56
    其实我想说:鸡蛋和什么炒都不会难吃,只要你敢尝试
  • HermioneTY  2017-08-19  
    7
    山东人,管豇豆叫豆角,没毛病😂
  • 不吃羊肉的  2019-08-07  
    4
    我们那儿长豇豆叫豆角,你们所说的豆角叫四季豆👌,爱叫什么叫什么图片又不是没有杠什么
  • winnie粉红色的天  2017-08-06  
    3
    作者的这个菜不是豆角,是豇豆!
  • jfm2036  2019-06-05  
    2
    长豆角可以生吃,那会有毒,小时候经常生吃
  • 哭泣的黑胶唱片  2020-02-09  
    1
    豆角都糊了,也没熟怎么回事?
  • 涛_poix  25天前  
    0
    就喜欢这种简单利索的

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