辣炒蛏子
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Seven-Eve
蛏子的营养价值
【适用人群】： 一般人都可食用 1. 适宜产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等人群； 2. 脾胃虚寒、腹泻者应少食。
蛏子的营养价值
【禁忌人群】：孕妇慎食
蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；
具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效；
对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。
【适用人群】： 一般人都可食用 1. 适宜产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等人群； 2. 脾胃虚寒、腹泻者应少食。
蛏子的营养价值
【禁忌人群】：孕妇慎食
蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；
具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效；
对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。
用料
辣炒蛏子的做法
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倒油入锅，放入郫县豆瓣酱（适量）——炒出红油
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放入蛏子（炒），在放入酱油、料酒、鸡精、蚝油——炒
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放入尖椒、蒜（炒），加入少量生姜粉（有生姜可放生姜），加入少量水淀粉(中火烧）
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看快可以收汁时，大火，放入少量麻油（炒）——收汁
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盛盘
