北极红豆
冰镇大冷面
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人做过这道菜
夏日炎炎，来一碗冰镇大冷面，清凉解暑又开胃
用料
冰镇大冷面的做法
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将冷面泡开煮熟， 用凉水多泡几遍凉透
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将煮熟的猪肉切成大片
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将煮熟的鸡蛋切成两瓣
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黄瓜切丝，香菜切碎，蒜拍碎切末
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拿一个 盆倒入适量的雪碧，加入冰镇矿泉水，放入耗油，酱油，麻辣鲜，白糖，苹果汁，盐，米醋，味精拌匀。
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将泡好的冷面放入一只大腕里面，浇入调匀的汤，在上面码入黄瓜丝，香菜碎，肉片，鸡蛋，淋入辣椒油。一碗凉爽香辣酸甜可口的大冷面就可以上桌了。
小贴士
这个季节已经没有梨了，如果加入梨汁味道更好。没有梨汁所以我用苹果汁代替了。通常用的都是牛肉，没有牛肉我用猪肉代替了、在放上一片西红柿是为了颜色漂亮。
