毛蟹一切为二，在切开处粘上干面粉。
起油锅，生姜切片放入锅中，把1中处理的毛蟹放入锅中，倒入料酒，酱油，翻炒。
毛豆实现煸熟，倒入毛蟹锅中，一起翻炒，放入少量的水，盖盖，等蟹变成红色，把1中多余的面粉用水流开，倒入， 依个人口味，略放糖，即可出锅。
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美厨娘vivi
