YukoKuai
番茄海鲜砂锅面
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人做过这道菜
就是偶尔会喝道很鲜的番茄汤，研究了一下，很简单，适合单身的各位哟。
下面是一人份的用量哟～～
下面是一人份的用量哟～～
用料
番茄海鲜砂锅面的做法
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准备步骤：海虾没有可用基围虾/河虾/代替。将海虾煮熟，去皮，备用。
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将番茄洗净切小块，姜切小片3～5片就OK
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平底锅放入橄榄油，微热，将番茄和虾仁爆炒一下，差不多番茄炒软，出汁，转小火一分钟左右吧，
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加一些水在锅内，好吧，这些水就是汤，所以要加多一点，要够装满2/3个砂锅为好。然后大火烧开。另外准备好一人分的小砂锅，
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将锅里的番茄汤连同所有东东，都倒进小砂锅内。大火烧开，加入面条。放入海盐。木有海盐的同学，就加普通食盐就OK。加上盖子。注意汤别开的冒出来就好。
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趁着这个时间，青菜开水加少许油，焯一下。我用的是刚豇豆，用小火炒了一下，再煎一个荷包蛋。OK
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全部OK后，开盖，加入最最重要的一个东东，那就是鱼露。然后将青菜和煎蛋摆在上面。再盖上盖子20秒。
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就可以开吃了。灰常鲜美的哟～～
小贴士
PS：汤转入砂锅之后，还可以加什么其他海鲜，贝壳类的最好。那样味道更加鲜美哟。
