将牛肉切成丝，加少许油，生抽，淀粉，抓均，腌制一会，备用。
将杏鲍菇，青椒，洋葱，切成丝备用。
热油，放入姜片与辣椒，爆香后放入牛柳快速翻炒，再放入少许生抽，炒至五成熟时候，再放入杏鲍菇、青椒丝、洋葱，一起翻炒。
待到快炒至菌菇出了水分时，再放入少许生抽、盐、鸡精，最后撒上黑胡椒进行调味，快炒出锅。
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乌龙茶无糖
