懒人系列--酸甜排骨

8.0 综合评分
986 人做过这道菜
超简单的做法,不过要掌握好火候。

用料  

懒人系列--酸甜排骨的做法  

  1. 排骨切块放入热水锅中,焯血水后捞出备用。

  2. 小碗倒入一勺米酒、两勺酱油、三勺米醋、四勺白糖、五勺水搅匀作为酱汁。

  3. 将排骨和酱汁倒入砂锅内,大火煮开后转小火收汁即可。期间要记得搅拌防止焦糊。

小贴士

1.用白酒会比较香,没有可以用料酒代替。
2.没有砂锅用炒锅也可以。
3.这是一斤排骨的酱汁分量。

参照这个菜谱,大家做出 1044 作品

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懒人系列--酸甜排骨相关分类

该菜谱发布于 2013-07-04 19:25:58
62942 收藏


懒人系列--酸甜排骨的答疑

  • 老有所忆  2019-12-11  
    12
    要炖多长时间能熟
  • 下厨房用户_my18d  2019-04-03  
    5
    以前的陶瓷勺,4勺糖甜了。少放一勺糖多半勺醋。排骨先弄熟了。软硬自己喜欢
  • 华歌-天宫将军_ifhv  2019-02-16  
    3
    简直就是胡扯!
  • Zha菜  2019-05-10  
    2
    请问酱油是生抽还是老抽呢
  • 学做嘎嘎_h97v  2020-10-11  
    0
    那个…我没高压锅咋办
  • 下厨房用户_03sle  2019-07-07  
    0
    用热水焯水,血水马上凝固,腥味根本出不来吧?
  • 棉mian代购_mtkz  2020-04-24  
    0
    这个方子的糖有点多...我放了三小勺糖十几勺白米醋还是甜到发腻...

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