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泡椒带鱼

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翘嘴巴鱼的厨房  翘嘴巴鱼
第一次跟泡椒交往，感觉好像还蛮好相处的~~

用料  

带鱼 两条
泡椒 3只
大葱 一根
白胡椒粉
盐
米酒
蚝油
沙茶酱

泡椒带鱼的做法  

  1. 腌鱼，可以腌几小时比较入味，带鱼切段，葱取外面的几层拍扁切段，带鱼加入葱段，米酒，盐，胡椒粉腌

  2. 备料，大葱切段，泡椒切段

  3. 起一锅油，把腌好的带鱼放进去炸3分钟左右，捞起沥油~

  4. 锅内剩一点油，爆香葱段，加入泡椒继续炒，加入蚝油一大匙，沙茶酱一大匙，加少许热水焖煮一会~

  5. 加入之前炸好的带鱼，煮到收汁，大概3，4分钟，让带鱼入味即可~起锅盛盘~

小贴士

带鱼炸久点会更好吃~~~另外大的泡椒不太辣~~~不吃辣的人也能吃~

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2013-07-04 11:53:14
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