香煎鱼扒

Name: 香煎鱼扒
Ingredients: 鳕鱼; 盐; 胡椒粉; 淀粉; 白芝麻; 青红椒; 酱油; 香油; 香菜

6 人做过这道菜

一笑而过-31

一年历史了~~~~很喜欢

用料

鳕鱼
盐
胡椒粉
淀粉
白芝麻
青红椒
酱油
香油
香菜

香煎鱼扒的做法

鳕鱼块自然解冻后抹干水份，用盐、胡椒粉、酱油腌半小时以上
鳕鱼块两面沾上淀粉，下油锅煎香；（如不想沾淀粉也可油锅内放勺盐，这样也能起到不粘锅）
当两面都煎成金黄色，熟后，撒上白芝麻即可
青红椒切成丝准备好，加香油、柠檬汁（还一两滴醋）、酱油、鸡精拌匀后伴碟使用！另掐点香菜叶装饰下~~~~~OK

小贴士

胡椒粉可以为鳕鱼块去腥，怕不够的话可以再加点白葡萄酒或者柠檬片都可以去腥！

参照这个菜谱，大家做出 8 作品
全部8个作品

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该菜谱发布于 2013-07-01 10:02:49

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