用盐水浸泡龙虾,将脏污全都泡出,用牙刷刷洗干净,姜和蒜头切片
将锅预热,倒入适量的油,七八分热的时候放入生姜片,尖头椒煸出香
迅速倒入洗好的龙虾,翻炒一两分钟,倒入适量的白酒,炒菜的铲子一铲子就够了
继续翻炒四五分钟,加入一勺酱油,翻炒均匀后加入开水,刚刚淹没龙虾即可,同事放入八角,桂皮
大火烧开后转小火慢炖,十分钟后加入适量的糖,醋,蒜头片,小火炖至汤汁粘稠,即可出锅
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