双色巧克力慕斯

6寸心型可可戚风蛋糕胚一个（20克低粉、4克可可粉、一个鸡蛋、10克色拉油、10克牛奶、22克糖、160度、15-20分钟，烘烤而成）。

鱼胶粉加入若干冷水泡胀后隔水融化。

奶酪室温软化切成小块，分成二份各自50克。

二份的奶酪里各自倒入60克牛奶。

白巧克力酱倒入一份奶酪牛奶里，黑巧克力酱倒入另外一份奶酪牛奶里。

各自用料理机打匀至完全混合无颗粒，分别倒入容器里。

鱼胶粉分成等量二份，分别倒入二份巧克力奶酪牛奶液里，拌匀。

淡奶油打发六分（能保持花纹但是还能流动的状态），分成等量二份各自倒入巧克力奶酪牛奶液里，拌匀。二份慕斯液完成。

蛋糕胚放入模具，倒入白巧克力慕斯液，冷冻40分钟。

取出已凝结的蛋糕，倒入黑巧克力慕斯液，冷冻40分钟。

乘放冰箱凝结的时间，暂时没有小心型模具，于是用纸剪了个心型样板。

取出已经凝结的蛋糕，把样板纸放在蛋糕上，洒上椰子粉，拿掉样板纸，放冷藏，睡觉去啦，留待第二天拍照，呵呵。