芒果酸奶冰淇淋

7.7 综合评分
658 人做过这道菜
今天的这款甜品做起来很容易,只需要用到芒果、酸奶、淡奶油和一些糖,没有专门做冰淇淋的机器也不要紧,简单的混合搅拌就能做出入口绵密,味道香浓的冰淇淋,大人小孩都非常喜欢,赶紧来试试吧~~


★食谱只是分享自己制作美食的过程,不是唯一的标准。
每个人的喜好不同,请多多包容🙏🙏

用料  

芒果 400克
市售原味酸奶(有甜度) 200克
淡奶油 250克
白砂糖 50克
(糖量可根据自己喜好调整)

芒果酸奶冰淇淋的做法  

  1. 需要的食材:芒果事先去皮切块

    芒果酸奶冰淇淋的做法 步骤1
  2. 芒果肉连同酸奶、白砂糖一起放进果汁机中打成细致的泥状。

    芒果酸奶冰淇淋的做法 步骤2
  3. 淡奶油打至6-7分发。把前面打好的的芒果泥倒入打发的淡奶油中混合均匀

    芒果酸奶冰淇淋的做法 步骤3
  4. 放进冰箱的冷冻层,每隔2小时取出来用打蛋器搅打一阵,重复2-3次直至材料完全凝固为止。

    芒果酸奶冰淇淋的做法 步骤4
  5. 食用前从冷冻室取出稍微回温会比较好舀。

    芒果酸奶冰淇淋的做法 步骤5

小贴士

1、芒果也可以用其它水分较少的水果代替。
2、冷冻后甜度会减弱,可根据自己口味适量增减糖量。
3、淡奶油不用完全打发, 只要打到6-7分发,仍具有流动性即可。

参照这个菜谱,大家做出 658 作品

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芒果酸奶冰淇淋的答疑

  • 美味1  2年前  
    35
    怎么我做的有些冰渣?是什么原因呢?
    作者回复 2年前  
    制作过程中要多搅打几次口感会更细腻
  • 小小小鱼苗  2年前  
    21
    为什么要每隔2小时打蛋器搅和一下呢
    作者回复 2年前  
    防止产生冰碴
  • 美味1  2年前  
    11
    加了点牛奶进去可以吗?
    作者回复 2年前  
    可以是可以,不过口感有差,可能会硬一些
  • 茶语奶后  2年前  
    1
    为什么我做的都没有凝固 ?求解
  • Z h. m�  1年前  
    1
    请问每隔两小时是用电动打蛋器搅打吗?还是用手动打蛋器搅拌?
    作者回复 1年前  
    我用电动的
  • muzi果果  2年前  
    1
    请问打蛋器是电动的还是手动的
    作者回复 2年前  
    电动的
  • 让我取个什么名好呢  2年前  
    1
    做好后可以放多久
    作者回复 2年前  
    冷冻1个月没问题
  • 手机用户1263_gqe7  3年前  
    0
    为什么做出来的雪糕有冰纱口感的呢,不软滑?
  • 手机用户6797_cv70  1年前  
    0
    雀巢淡奶油可以吗?
    作者回复 1年前  
    可以
  • 忆白私厨  2年前  
    0
    请问用那种酸奶好呢?老酸奶?还是可以流动的酸奶?
    作者回复 2年前  
    都可以。

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