2018年1月最佳

1

【UKOEO猛犸象热风炉】脏脏包的做法——船长老爹

高粉、奶粉、糖（细砂糖或糖粉都可以）、盐、鸡蛋、可可粉、酵母、黄油（不需要软化）、黄油（需要提前软化的）、冰水、以下为巧克力甘纳许的用料、淡奶油、巧克力块、可可粉（装饰）

综合评分 8.8 （419 做过）

ukoeo家宝德长老

2

《Tinrry+》爆浆海盐奶盖蛋糕（6寸配方原创爆款）

蛋黄、玉米油、纯牛奶、低筋面粉、蛋清、细砂糖、玉米淀粉、蛋黄、纯牛奶、细砂糖、玉米淀粉、奶油芝士、细砂糖、海盐、淡奶油、原味酸奶、卡仕达酱、杏仁片、糖粉

综合评分 8.3 （8406 做过）

Tinrry甜悦

3

花样牛轧糖【棉花糖版】

原味材料名称、棉花糖、黄油、全脂无糖奶粉、以下材料任选一种就可以了、脱皮花生仁、杏仁、黑芝麻、冻干草莓+杏仁、冻干草莓+开心果、开心果、紫薯干或红薯干、蓝莓干、抹茶味材料名称、棉花糖、黄油、全脂无糖奶粉、抹茶粉、以下材料任选一种就可以了、脱皮花生仁、杏仁、黑芝麻、冻干草莓+杏仁、冻干草莓+开心果、开心果、紫薯干或红薯干、蓝莓干、巧克力味材料名称、棉花糖、黄油、全脂无糖奶粉、可可粉、65%以上黑巧克力、以下材料任选一种就可以了、脱皮花生仁、杏仁、黑芝麻、冻干草莓+杏仁、冻干草莓+开心果、开心果、紫薯干或红薯干、蓝莓干

综合评分 8.6 （3761 做过）

金粒籽

4

奶酪饼干

黄油、奶油奶酪、低筋面粉、细砂糖、蛋黄、盐、奶粉、28x28

综合评分 8.0 （2158 做过）

Tracy易彩

5

止咳化痰-金桔酱🍊

金桔、冰糖、白砂糖、水、蜂蜜

综合评分 8.4 （864 做过）

忽然之间0102

6

香死人不偿命的干炸小酥肉（特别简单）

里脊肉、盐、现磨花椒粉、红薯淀粉、鸡蛋、姜末（可省）、【重点】1、提前做现磨花椒碎：锅中不放油，大红袍干花椒炒至褐色、香气浓郁后用料理机打碎，或者用蒜臼捣碎、擀面杖擀碎都行，不用特别细腻。

综合评分 8.7 （8774 做过）

宅与路上

7

脏脏包/原谅包/白富美干净包【曼食慢语】

高筋面粉、冰牛奶、黄油、速溶酵母、糖、盐、黄油、可可粉/抹茶粉、黑巧克力/白巧克力、鸡蛋、黑巧克力、奶油、糖、白巧克力、奶油、抹茶粉、白巧克力、奶油、可可粉（制作脏脏包）、抹茶粉（制作原谅包）、糖粉（制作干净包）

综合评分 8.2 （1335 做过）

Amanda曼达

8

靠谱配方-脏脏包（含视频）

高筋面粉、凉水、白砂糖、盐、酵母、奶粉、黄油、鸡蛋、可可粉、黄油（不软化）、淡奶油、巧克力豆

综合评分 8.4 （682 做过）

芽米日记

9

腊八粥

糯米、黑米、花生、白云豆、赤豆、核桃、莲子、红枣、米仁、桂圆肉、白木耳

综合评分 8.1 （2926 做过）

月亮晶晶

10

芳华豆腐抱鸡蛋

内酯豆腐、猪肉末、鸡蛋、耗油、生抽、盐、姜末、香葱、料酒、食用油

综合评分 7.9 （1891 做过）

雪花皑皑

11

番茄土豆肥牛锅

肥牛、大番茄（挑沙口的买）、土豆、姜、蒜、油、盐、糖、黑胡椒（可不放）、香菜、葱段

综合评分 7.8 （1897 做过）

tammy庆庆

12

京酱肉丝

猪里脊、甜面酱、干豆腐、胡萝卜、小葱、香菜、大蒜、姜、鸡蛋清、白糖、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、淀粉

综合评分 8.5 （6273 做过）

忧郁土豆

13

不黏牙零失败牛轧糖

⚠️牛轧糖基本配料、棉花糖、无糖全脂奶粉（如果加调味粉，奶粉可以减5克）、无盐黄油、盐（加盐的话可在黄油融化后加入拌匀）、⚠️口味调整方法、1.原味蔓越莓花生杏仁口味、蔓越莓（可替换等量草莓干、芒果干等做成不同口味的牛轧糖）、熟花生碎、大杏仁（熟，微盐的比较好）、2.其他口味、调味粉类（可自行添加可可粉，咖啡粉、草莓粉，抹茶，芒果粉等做成不同口味的牛轧糖）、坚果（种类可以随意搭配）、3.黑芝麻核桃口味、黑芝麻、核桃、4.奥利奥口味、奥利奥中碎（或奥利奥饼干去除夹心掰成小块）、干果、5.美艳冻干脆口味、冻干脆、坚果、⚠️整形工具、三能不沾金盘、大刮板（用于揉牛轧糖，整理边角或按压平面）、转移板（用于按压整形，没有可用刮板）、一次性PVC手套、厚手套（用于隔热）、⚠️切割工具、三能关东刀、案板