
#下午茶•2025年9月29日# 按照这个方子做的饼皮不错,枧水用3克食用碱加10克温水,馅是自己炒的陈皮红豆 和黑芝麻松仁,虽然少油口感逊色一些但好在健康一点
09-30
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#下午茶•2025年9月29日# 4个鸡蛋,7寸烟囱。家里没有牛奶里,牛奶用90克淡奶油代替了,还加了25克水代替玉米油。下次可以减一点糖。160度35分钟,最后8分钟170度上色。下次试试170度,上色浅了
09-30
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#下午茶•2025年9月29日# 做点汉堡胚存着😄😄 用酒种50g等量替换水 其余按配方走 面团很听话 📝: 配方量:9个80g,3个100g 上下火 240/200,6个一盘,烤12分钟
09-29
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