材料：色拉油50+水50+鸡蛋5+低筋粉50（红曲粉6+低筋粉54）+细砂糖50 ①色拉油、水搅拌乳化 ②筛入面粉，Z型搅拌 ③蛋黄蛋清分离，蛋黄倒入面粉糊，Z型搅拌 ④蛋白滴入几滴白醋，二档打发至鱼眼泡，倒入1/3糖；二档打发至提起打蛋器...
2020-08-17
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又做了一次，没有长得很高，但是也没有回缩。因为烤箱没有上下火，烤的时候比较费神。第一次是因为用培考和底加热交替，未放凉脱模，烤的时间不够，中途打开烤箱，变缩缩了。但是缩缩的很致密，没有大眼。倒数第二张是第一次烤缩缩的。最后抹面奶油用雀巢的淡...
2020-08-17
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【KUKUCOOK’s Kitchen Lab 】之：私房自研紫菜鸡蛋汤
#午餐•2020年8月17日# 培根香菜卷 武冈干子 土豆片
2020-08-17
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KUKUCOOK4A
（北京,朝阳）
严格按照方子来，真的好好吃。煎一下排骨真的会很香～用的恩施小土豆，我的妈太糯了😆😆 喜欢吃蘑菇的话一定要切大块/多放，吸饱汤汁的香菇简直比肉还要好吃
2020-08-17
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减了8g白糖，上下火160度中层烤40分钟，看样子似乎是成功了？甜是挺甜的，但不是齁甜，很香，我家不爱吃戚风的小娃吃了不少，承重比戚风好得多了！ 补充：做了盒子蛋糕，隔天吃口感比戚风差很多，碎渣渣的！
2020-08-17
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洛小爬
lucky小娇
王家一力小宏豆
-粒蚜
玫瑰腐乳
开锅啦
乱码农
蓝白的天堂
青青草原上的鱼
阿鸡吃不饱
一季微凉0
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胖枣啊胖枣
单只DANKE
贪吃熊小可爱
咕嘟妈
