前几天看了综艺《铁厨·巴西篇》,被迥异的拉美风情吸引。里面频繁提到木薯,于是就买了一份产自广西的白木薯尝一尝。 初入口有点像白薯,但没有甜味,很干,后味还有一点点苦,难怪都要做成糖水。但空口吃完还是可以接受的。#早餐•2022年12月11...
2022-12-11
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橘子的早餐:老妈做的红枣馒头和拇指玉米。 江苏人面点做的不多,所以年过半百的我妈几年前第一次见到我舅妈做包子的时候觉得她可真厉害。身份升级成外婆后,她终于决定要把做馒头这门手艺拿下。 一开始仰仗自己无师自通的老道厨艺,她鄙视电子秤,凭感...
2022-12-11
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家乐的三款底料都买啦,这次就用番茄款的做个蔬菜鸡肉焖饭。120克米、20克蕃茄味调料、120克水,加上适量鸡肉、青椒、玉米粒,赞啦,喷香诱人~#晚餐•2022年12月8日# #荒堂食肆#
2022-12-08
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美食老饕视食材的“新鲜”为第一奥义,但现实生活中总会因为繁忙的工作或离家在外,不得不吃冷冻食品的时刻。 像我就随着老干部去了离家千里外的山东生活,每当我打电话说想吃某道菜的时候,我妈第二天就会去菜市买好食材,洗净处理好后冷冻,等我回溧阳后...
2022-12-05
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回溧阳后,我妈休息日只有我们两人带橘子,时间紧张得很。上次吃完花胶鸡还剩一点底料,完全利用上,迅速煮了碗全麦面,补充体力后继续加入看娃Deadline尚不明确的大项目中。#早餐•2022年12月4日# #荒堂食肆#
2022-12-04
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