#晓色手作#

139 作品
  • 南瓜螃蟹馒头

    南瓜螃蟹馒头 

    以形补形,为各位天猫双11合伙人壮行。手好多,随便剁。🤔🤔 备注:面团揉好319克,蟹身35,蟹脚2,蟹钳3,可搓6只蟹馒头,眼睛用黑豆,原方中的蟹眼白色部分是白色片状芝士?反正我嫌麻烦,索性省略了。供参考。 #早餐•2019年10月21日...

    2019-10-21

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  • 阿胶糕 超详细 零失败(附视频)

    阿胶糕 超详细 零失败(附视频) 

    自制低糖阿胶糕,250g同仁堂阿胶,100g细砂糖,其余按原方减半制作。懒懒散散的做,前后拖延了半个月才算妥当。天寒露浓,早晚一片,老阿姨保暖养生才是正道。🍂🍂#晓色手作#

    2019-10-19

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  • 芒果流心杯蛋糕

    芒果流心杯蛋糕 

    早起天气凉凉的,有种秋天独特的干爽味道。真愿四季都是秋天啊。。🍂🍂#早餐•2019年10月11日##晓色手作#

    2019-10-11

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  • 广式五仁月饼

    广式五仁月饼 

    存图打卡#晓色手作##月饼##中秋#

    2019-09-12

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  • 【手搓冰粉×甜汤合辑】

    【手搓冰粉×甜汤合辑】 

    小小一口甜,又熬过一夏🌿🌿#晓色手作##下午茶#

    2019-08-30

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  • 厨师长教你:“盐焗海鲜”的家常做法,6斤“宽盐”可以反复使用

    厨师长教你:“盐焗海鲜”的家常做法,6斤“宽盐”可以反复使用 

    盐焗海鲜。雨天,几斤宽盐,几样海鲜,几斤肥肉,几声叹息。🌧️🌧️#晚餐•2019年8月25日##晓色手作#

    2019-08-25

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  • 红糖青梅露(青梅酵素)

    红糖青梅露(青梅酵素) 

    6月22日以黑糖密封入罐,至此月余,味道方好。这么热的天儿,取几粒梅子,佐以冰水,酸甜冰凉,与某虫念念不忘的青甘杏皮茶颇为相近。其时还浸了一罐青梅酒,且等一等,再等等,急不得,急不来。🐒🐒#下午茶##晓色手作#

    2019-08-10

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  • 🍞超软糯艾草奶香吐司面包—下厨房独家原创

    🍞超软糯艾草奶香吐司面包—下厨房独家原创 

    春日冻起来的新鲜艾草泥冰块,揉进面团里,变成再夏天不过的颜色 。过夏,又称熬夏、苦夏,有明晃晃的日头,热烘烘的空气,熬过了这一夏熬到秋凉能瘦一圈,然后可以贴秋膘。🌿🌿 备注:390克艾草泥+1只鸡蛋,干酵母5克,其余按原方,北鼎烤箱220度...

    2019-07-06

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  • 西瓜插画吐司

    西瓜插画吐司 

    西瓜吐司。夏天是西瓜味的,红壤绿胖子不接受反驳。🍉🍉#晓色手作##早餐•2019年7月1日#

    2019-07-01

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  • 奶香紫薯面包

    奶香紫薯面包 

    为自己存个图🐒🐒#晓色手作##早餐•2019年6月24日##下午茶#

    2019-06-24

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  • 菠萝包

    菠萝包 

    伤心的冰与火之歌,最后一集至今都不忍去看,尽管原著还有六七卷未出,终归含恨不如所愿。所以,酥皮菠萝包趁温热时切开,夹上一片有盐黄油,冰与火之菠萝油,不如来一个?🤔🤔#晓色手作##早餐•2019年6月5日#

    2019-06-05

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  • 纯奶手撕吐司

    纯奶手撕吐司 

    要善待每一个能让你一层一层剥开的吐司。🍞🍞 如果你愿意一层一层一层的剥开我的心 只要你能 听到我 看到我的全心全意 ——《洋葱》#晓色手作##早餐•2019年5月30日#

    2019-05-30

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  • 晓色手作

    晓色手作 

    卤牛腱。冰箱里一直冰着一盒陈年老卤,凡物皆可入卤,然后有仙气。卤上两条俗称“金钱腱”的小牛腱子,放密封盒冷藏后切薄片,断面是筋肉交错的大理石纹。懒时煮上一小锅米线,然后满满铺上一层卤牛腱,便是妥妥的“小满大满江河满”了。🍜🍜#晓色手作##晚...

    2019-05-26

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  • 青团 | 咸蛋黄肉松馅

    青团 | 咸蛋黄肉松馅 

    清明前后,每逢周末的三溪市场有个山草药档有摘得干干净净的新鲜艾草嫩芽卖,一次买上两斤,细细洗煮打浆,然后分装冰冻就可随时取用。一年四季,一日几餐,成年人的世界,啧啧啧。🙈🙈🙈#晓色手作##晚餐•2019年5月17日#

    2019-05-17

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  • 双色花卷

    双色花卷 

    我觉得我是另一个星球来的,手残星人。🙄🙄#晓色手作##早餐•2019年5月16日#

    2019-05-16

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  • 绿绿哒很清新の开心果酱戚风

    绿绿哒很清新の开心果酱戚风 

    天越来越热了,人越来越懒了。。🙈🙈 备注:按原方可做一个6寸加高中空和2个4寸,北鼎烤箱上下火180预热,最下层170度35分钟。以上。#晓色手作##早餐•2019年5月14日#

    2019-05-14

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  • 胡萝卜香肠面包

    胡萝卜香肠面包 

    今天据说是立夏🌨🌨🌨#晓色手作##下午茶#

    2019-05-06

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  • 南瓜炼奶吐司

    南瓜炼奶吐司 

    🎃🎃南瓜系列。一切从清明回家老父亲送了我一只🎃开始。南瓜切片蒸好打成泥,然后分装冰冻,简直可以用到天荒地老。山型吐司做得比较少,温度控制还是不大好,记录一下以备查:北鼎烤箱,上下火200度预热,上火180下火200最下层42分钟,10分钟后...

    2019-05-05

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