我是个非常爱吃面食的南方人,这点深随我爸。
来到下厨房,本来只会做白馒头的我,会做刀切馒头了,会做花卷了,会做面包了......看到自己一点点的进步,欣喜之余,要谢谢下厨房的各位厨友提供那么好的菜谱,
感恩!大家一起进步,一路进阶!
#晚餐•2018年8月3日##面食之路,一路进阶。#椒盐花卷。参照了厨友仙Reese的整形方法,花卷层次分明,操作简单快手,一个多小时就可以吃上香喷喷的花卷了!
2018-08-03
343 48
#晚餐•2018年8月3日##面食之路,一路进阶。#亲爱哒,我来交作业了@仙Reese 看了亲的胡萝卜汁花卷一直念念不忘,做了椒盐的,学习了亲的整形方法,成品有一半是满意的。下次也买瓶胡萝卜汁再来刷菜谱。
2018-08-03
296 24
#晚餐•2018年9月22日##面食之路,一路进阶。#记录:240克中粉,128克牛奶,2.4可酵母,20克糖,5克油,分作11个,每个包24克豆沙馅。
2018-09-22
348 44
#早餐•2018年9月16日##面食之路,一路进阶。#最近做面食比较多,从最初做圆馒头,到现在刀切馒头也做的比较稳定了,要说有什么秘诀,那就是熟能生巧!
2018-09-16
365 54
#早餐•2018年9月26日##面食之路,一路进阶。#常在西饼屋里买老婆饼的我,终于自己动手做了,烤盘小只做配方的0.6倍12个,馅儿味道很棒,连吃两个了!
2018-09-25
355 33
#早餐•2018年2月3日#好配方。加了粘米粉的团子口感更好了,馅还是包了自己喜欢的黄豆馅。下次备好材料做咸口的团子,一定也很好吃😊#面食之路,一路进阶。#
2018-02-02
259 32
#早餐•2017年11月25日##面食之路,一路进阶。#竹蒸笼真好,蒸的时候有一股淡淡的清香味,蒸出来的馒头表面没有湿气更光滑。拍照也相当上镜哦!
2017-11-25
294 25