超简单 免揉 酥掉渣的蛋黄酥(超详细附全程视频)不破酥『万能酥皮』
第二次来做了,这次用的厨师机把水油皮揉出手套膜,然后把水油皮和油酥一起冷藏半小时再做,建议有厨师机的姐妹最好用厨师机揉水油皮,因为这样后面包的时候皮的延展性更好,之前试过不用厨师机只是冷藏一夜,水油皮比较硬,蛋黄酥做完吃着也硬,就是我擀第二...
2023-12-27
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超简单 免揉 酥掉渣的蛋黄酥(超详细附全程视频)不破酥『万能酥皮』
#蛋黄酥ʕ •ᴥ•ʔ# 冬天开酥是什么体验…黄油软化几个小时邦邦硬。刚烤出来是软的,放凉之后外皮开酥状态很好
2023-12-19
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超简单 免揉 酥掉渣的蛋黄酥(超详细附全程视频)不破酥『万能酥皮』
交作业啦!新手一次成功,175度烤了45分钟,晾凉后乘着余温装在了月饼袋子里#下午茶•2023年12月8日# #蛋黄酥ʕ •ᴥ•ʔ#
2023-12-08
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今日出品:蛋黄酥❤️❤️❤️ 大家都知道蛋黄酥的灵魂是蛋黄,我们选用新鲜的咸鸭蛋,买回来后清洗干净,接着烤至半熟状态,最后将其包入酥皮中,吃起才会绵沙浓郁,口感细腻,没有蛋腥味,咸甜也刚刚好哦! #蛋黄酥ʕ •ᴥ•ʔ# #🌈蛋黄酥#
2023-12-03
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