#纯手工·手擀·刀切·红烧牛肉·面#

红烧牛肉面 

晚餐做了纯手工·手擀·刀切·红烧牛肉·面，面条因为是自己手工做的，吃起来真的好筋道，家人爱吃辣，在汤底里加了新鲜的青红辣椒，另外熬煮期间丢了一半番茄增加汤底的浓度，没有味精没有盐，但是真的很浓郁，用的不是高压锅，是日式的铸铁锅，两个半小时熬...

Jecci卡 （上海,虹口）

手擀面 

晚餐做了红烧牛肉面，真的好筋道，刀切好之后面条弄散再放到冰箱冷藏，等到要煮的时候再拿出来，这是之前在面店吃面的时候店家教我的，据说这样面条会更筋道😉😉😉 #晚餐•2017年1月17日##纯手工·手擀·刀切·红烧牛肉·面#

Jecci卡 （上海,虹口）