#那年中秋思月时～#

2015年09月29日 

剩了点巧克力面团我就直接揉进去了 看起来还不错，馅料是自制的玫瑰蔓越莓，说实话，空口吃还不错的馅料，可惜放在月饼里，真心。。。。。。 好干一点口感都没有！！ 所以导致好好面皮压起来很用力，一点都不好，可是这个面皮的方子还是...

Arissa妖 （海外,其他 ）

2015年09月29日 

晓廷姐的方子就是很好哦，这个巧克力的超级好呢，正好手头有用不完的巧克力酱，用来做这个真心好！ 最后给我的回复也是这个奶黄巧克力的最好吃，可惜我居然木有吃到~~~~这个成为以后的保留品种，必须要自己炒馅做巧克力奶黄月饼哦。 #那年...

Arissa妖 （海外,其他 ）

2015年09月29日 

最左边的花纹就是用的这个方子，一直都很喜欢小至的方子。 花纹也是很清楚的，回油还行，这个是比较喜欢的一个方子， 黑芝麻馅料也是买的莲香楼的，打算明年试试广州酒家的，按照我这个送人的方式，我需要买大袋的。 #晚餐•201...

Arissa妖 （海外,其他 ）

广式月饼——蛋黄莲蓉月饼 

没有单独拍这个方子做出来的月饼。 买了小北75克月饼的模具，真心话，真的很好用，除了花好月圆的圆看不出来意外，很顺手的模具哦，比之前的好太多了，以前的可以丢掉了。 试了很多的方子，用来用去，还是觉得这个方子最最最棒！ ...

Arissa妖 （海外,其他 ）

广式红豆核桃仁月饼 

月饼季过了我就开始刷屏。。。 这次赶得很急，两天做了一百多个快两百个75克的月饼，人都瘫掉了。 试了好多的方子，总是不尽人意. 买的莲香楼的红豆沙，试了这个方子居然开裂了，我之前以为是方子的问题，最后发觉是豆沙的问题，因为换了...

Arissa妖 （海外,其他 ）

奶黄馅 

味道真心好，一点都不甜，第一次炒了290克，用75克的月饼量，分了53克一个，居然6个多一些……我这是什么数学逻辑？ 第二次炒的干了些，就是正好六个的分量，第二次加了点吉士粉，增香了很多，看来还是要加点这个东西的，总之是很推荐的方子！ ...

Arissa妖 （海外,其他 ）

玫瑰蔓越莓月饼 

我用的苦水玫瑰，打开一看，居然木有蜂蜜之类的液体，就是固状的玫瑰花，所以放了150克，黄油不够，又加了40克的色拉油，怎么还是这么干？？？蔓越莓100克就超级多了，成品好干，或许是我打开的方式不对，味道不错，只能说玫瑰酱的选择是关键！！！ ...

Arissa妖 （海外,其他 ）