#我们甘肃人都吃什么#

14 作品
  • 我的神仙快乐水

    我的神仙快乐水 

    #我的神仙快乐水#

    1年前

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    欢欢里 欢欢里 (甘肃,兰州)
  • 清汤牛腩

    清汤牛腩 

    清汤牛肉。 除了不爱吃萝卜换成了冬瓜,就是正宗的西北清真做法。 #晚餐•2016年9月3日# #我们甘肃人都吃什么# #丝绸路·飞天情#

    3年前

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    Jagger秦 Jagger秦 (上海,静安)
  • 秦氏私厨

    秦氏私厨 

    从小吃到大,走到哪都馋的这口“面皮子”,终于在楼下的武威邻居家学会啦! 先和个面团,然后放进水里狂搓狂搅,蛋白质(面筋)就会分离出来。沉淀于容器底部的淀粉撇去水、再加一点食用碱和蓬灰,调成糊,倒在大平盘里蒸熟,晾凉后切成条。酿皮就做好...

    4年前

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    Jagger秦 Jagger秦 (上海,静安)
  • 秘制西北烤羊排

    秘制西北烤羊排 

    偶得一只靖远小羊羔,你们羡慕不!!羡!慕!不! 顺道把我们“西域”烤羊排的诀窍分享出来,这是参考俺家各辈老人的经验,吃遍丝绸之路河西五市的羊肉馆。。终于挂了一身膘之后,痛定思痛写成的菜谱,记得收藏TAT #晚餐•2015年...

    4年前

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    Jagger秦 Jagger秦 (上海,静安)
  • 秦氏私厨

    秦氏私厨 

    全家的成果! 【炸糖花】:用糖面、发面、死面、花椒水混合,手工翻花,入油锅炸制而成。入口酥甜,而不腻。甘肃省河西五市辖下各县城都有悠久的制作历史。尤以山丹、永昌二县为盛。 #丝绸路·飞天情# #我们甘肃人都吃什么# ...

    4年前

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    Jagger秦 Jagger秦 (上海,静安)
  • 兰州糟肉

    兰州糟肉 

    西北硬菜!破戒也要吃的好东西。 #我们甘肃人都吃什么#

    5年前

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    Jagger秦 Jagger秦 (上海,静安)
  • 兰州清真炒面

    兰州清真炒面 

    #舌尖上的家乡# #番茄三十六计# #我们甘肃人都吃什么# #出了西北再无面食#

    5年前

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    Jagger秦 Jagger秦 (上海,静安)
  • 秦氏私厨

    秦氏私厨 

    准备了一下午的肉馅——香菇+猪肉+地皮+白菜+大葱 一馅两吃之【蒸饺】 #晚餐•2014年6月29日# #本来生活国民家常菜# #我们甘肃人都吃什么#

    5年前

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    Jagger秦 Jagger秦 (上海,静安)
  • 秦氏私厨

    秦氏私厨 

    准备了一下午的肉馅——香菇+猪肉+地皮+白菜+大葱 一馅两吃之【锅贴】,金陵锅贴的做法,北方锅贴的形状 #晚餐•2014年6月29日# #本来生活国民家常菜# #我们甘肃人都吃什么#

    5年前

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    Jagger秦 Jagger秦 (上海,静安)
  • 秦氏私厨

    秦氏私厨 

    #晚餐•2015年1月6日# 【番茄牛腩拉条子】浇头制作大致可参考http://www.xiachufang.com/recipe/100021710/ 实践证明,这么美味的酱汤持续被意面糟践了好多年。。 #我们甘肃人都吃什...

    5年前

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    Jagger秦 Jagger秦 (上海,静安)
  • 猪肉大葱锅贴

    猪肉大葱锅贴 

    此次馅料中还有白菜、香菜和虾皮,拌料时添加了贝露和蚝油,简直美味! #晚餐•2015年1月21日# #我们甘肃人都吃什么#

    5年前

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    Jagger秦 Jagger秦 (上海,静安)
  • 秦氏私厨

    秦氏私厨 

    知道我为何又消失一个礼拜么!因为我出!水!痘!了!TAT 差点就以为活不到过年了。。 虽然理论上活过来还要忌口一段时间。。 但理论永远落后于实践的脚步不是吗? 【一副视死如归的馋相。。 #我们甘肃人都吃什么# ...

    4年前

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    Jagger秦 Jagger秦 (上海,静安)
  • 秦氏私厨

    秦氏私厨 

    #晚餐•2015年1月13日# 【大宽拉条子】土豆胡萝卜肉是典型的臊子之一,另外一种就是更典型的豆腐葱肉啦~ #我们甘肃人都吃什么# #出了西北再无面食#

    5年前

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    Jagger秦 Jagger秦 (上海,静安)
  • 我们甘肃人都吃什么

    我们甘肃人都吃什么 

    地道点,用甘肃话叫:洋芋臊子面!妈妈做的,特别好吃。配了上次做通渭路洋芋片剩下的辣子(辣椒油),再配上口踏蒜(生大蒜),家乡味不要太浓烈。味蕾瞬间翻个十万八千里回家乡! #我们甘肃人都吃什么#

    5年前

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    然漠漠momoR 然漠漠momoR (浙江,杭州)