#红楼食单#

桂花蒸米糕 

第一次做。好吃

草莓糖豆儿1

【红楼寻味系列】枣泥山药糕 

中式点心的含蓄美

手作传说 （海外,加拿大 ）

阳春白雪 ——糖蒸酥酪 

红楼美食。糖蒸酥酪。

草莓糖豆儿1

《红楼梦》中的豆腐皮包子【曼食慢语】 

罗下饭 （广东,深圳）

奶油松瓤卷酥 

#早餐•2016年10月10日#当落叶随风漫天飞舞的时候，松子、栗子、核桃等也纷纷成熟落地。 天空一对对大雁南飞，小松鼠也忙着把采到的松子藏进树洞。 趁着应季，把新上市的松子、芝麻卷进入口即化的酥皮里，做成宝玉喜欢的奶油松瓤卷酥。 轻轻翘起...

义琳的美食试验室

豆腐皮包子 

因又问晴雯道：“今儿我在那府里吃早饭，有一碟子豆腐皮的包子，我想着你爱吃，和珍大奶奶说了，只说我留着晚上吃，叫人送过来的，你可吃了？” 《红楼梦》第八回比通灵金莺微露意 探宝钗黛玉半含酸 #红楼食单#

蜂香薄荷

绿畦香稻粳米饭 

碧粳粥系用玉田碧粳米熬的粥，绿畦香稻粳米饭亦用此米煮成。 《红楼梦》第六二回：“里面是一碗虾丸鸡皮汤，又是一碗酒酿清蒸鸭子，一碟腌的胭脂鹅脯，还有一碟四个奶油松瓤卷酥，并一大碗热腾腾碧荧荧蒸的绿畦香稻粳米饭。” 接下去有时间就会开...

蜂香薄荷

绿畦香稻粳米饭 

30元一斤的碧粳米 还是我找了很久才找到的 猪肉价格的米!! 碧粳米 煮出来真的是浅碧晶莹的一碗饭 《红楼梦》第八回提到：作酸笋鸡皮汤，宝玉喝了两碗，吃了半碗饭，合些碧粳粥。 #红楼食单#

蜂香薄荷

红稻米粥 

红稻米还有一个非常秀气的名字，雅称“胭脂米”。透过那薄如蝉翼的稻壳，一颗颗米粒，像桃花的蓓蕾，带着胭脂的色泽，隐隐约约，影影绰绰，美艳无比。 其性味甘温、具有滋补气血的功效 #红楼食单#

蜂香薄荷

红稻米粥 

第七十五回，贾母晚饭时要吃稀饭，尤氏赶忙捧来一碗，说是“红稻米粥”。贾母接过来吃了半碗后，便吩咐说，将这粥送给凤姐吃。当贾母看见尤氏仍吃白米饭，便问为什么不吃她的“红稻米粥”？王夫人忙解释说，细米艰难，都是可着吃的做。 这似乎是闲笔的补...

蜂香薄荷