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油泼面
清茶飘香做的油泼面
清茶飘香
做过
油泼面
陕西人吃油泼面一般都是白面条,我喜欢做菠菜的。菠菜洗干净,只用菜叶,把菜叶剁碎,放适量盐连抓带捏,挤出菜汁和面,挤过汁的菜叶一起和进面团里,放一边盖上湿布醒。醒好后的面团擀开,切条扯长下锅,刚才剩下的菜杆也可以在面条出锅前下进去。煮熟的面条上面放上葱花、干辣椒面和适量盐,用热滚滚的油一泼------呲啦!!不成了,口水都流出来了!!明天一定得做一碗解解馋!!
2011-09-26 20:06:46
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油泼面
面条
、
时蔬
、
蒜末
、
辣椒粉
、
酱油
、
盐
、
味精(鸡精也行啊~
、
陈醋
、
香油
、
蚝油
、
花椒粉
综合评分
8.2
希洛大大大大人
4 赞
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