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包子
奶黄包
loli布美做的奶黄包
loli布美
做过
奶黄包
这个方子很好，尤其是奶黄馅很地道！并且结合了文怡的蒸馒头建议，蒸好后静置5分钟再取出，这样可以避免回缩。就是下收口不好处理，不知道有没有什么诀窍？还有为什么我用面包机和的面，发酵也很充分，蒸出来的面皮表面不够光滑呢？
2012-01-06 10:58:26
赞
奶黄包
鸡蛋
、
黄油
、
吉士粉
、
白糖
、
奶粉
、
澄粉
、
中筋面粉
、
奶黄馅
、
清水
、
干酵母
综合评分
7.9
坨坨妈
31 赞
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1 回应
韩大咩咩VM
深圳 | 2012-11-17 |
回复
不光滑的原因可能是因为整形的时候没把空气排出去，我也经常犯这个错误...
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