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喜由心来做的日志之万家灯火
喜由心来
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日志之万家灯火
#日志之万家灯火#
#午餐•2023年3月17日#
什么都应有头有尾,中午终于将冰箱里的生鱼头尾完成豆腐鱼头汤的转化,熬的时间够长,没有预想的奶白色,荷兰豆炒腊肉,按过去的做法先蒸熟腊肉,荷兰豆是很容易熟的,早上的豆酱土豆条,感觉还是需再在把控火力上注意,烹饪容易随意,晚上有一个应该叫热拌菜,或为凉拌热吃,焯水按木耳、荷兰豆、芹菜的顺序下,捞起拌调料:素菜调料、生抽、香醋、蒜泥、辣椒油,而后开吃。
iPhone 拍摄
于 2023-03-17 21:50:09
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16 回应
秋天的童话wAng
日照 | 2023-03-17 |
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丰盛又营养👍👍👍
wenwen私厨
汕头 | 2023-03-17 |
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鱼汤要奶白色,鱼比较煎一下,用滚开的水或猪骨汤倒进去煮。
Myintost
其他 | 2023-03-17 |
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前阵子,-厨友点评我的鱼汤成乳白色,先煎一下后拌入开水,不加盖大火煮半小时即可,果然成功。
天天煮好吃的👍
欣欣妈
2023-03-18 |
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我的做法是双面煎鱼后加开水煮10分钟左右,汤色变白😀
小厨房大品味
2023-03-25 |
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煎完倒入热水滚开👍👍👍💕💕
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