No1.简单粗暴：1.吸干水份，盐+胡椒腌制10分钟；2.热锅橄榄油，大火煎一面一分半钟翻面半分钟（不怕焦）；3.改小火，蒜黄油迷迭香，淋；4.锡纸包裹划口静置5分钟即可。
No2.威士忌牛排准备：锡纸、黄油大蒜迷迭香，洋葱彩椒配菜。1.牛排厨房纸吸干水份，盐+威士忌腌制10分钟；2.热锅橄榄油，小火煎至变色翻面；3.大蒜2个黄油20g迷迭香，黄油融化淋上；4.煎好后锡纸包裹划开一个口静置5分钟。
No3.水浴牛排准备：锡纸、密封袋、烧开水，黄油大蒜迷迭香，洋葱彩椒配菜。1.厨房纸吸干水份，两面涂盐+胡椒，放入密封袋；2.密封袋放入有沸水电饭锅里保温20分钟；3.吸干水，热锅橄榄油，小火煎一分钟翻面；4.大蒜5个黄油25g迷迭香，黄油融化淋上；5.煎5分钟即可。