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丫丫鱼的日日煮做的家常
丫丫鱼的日日煮
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家常
天妇罗chow mian
晚上吃好哒 !求问我的美厨们:如果单纯想上色上红色,不想加辣so cayenne啊 paprika之类的就pass,我还能用啥调味料的呀?
#家常#
#晚餐🌸#
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于 2021-09-17 08:55:05
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12 回应
蓝西瓜妹
美国 | 2021-09-17 |
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玫瑰腐乳!可以只加汁,或者腐乳汁更方便,也可以直接红曲粉哈哈哈❤️
Pariffel
美国 | 2021-09-17 |
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番茄酱?
Jinsamnity
美国 | 2021-09-17 |
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红曲粉hhhh 看你要做啥但smoked paprika可以试试是甜的不辣
苏格兰人的吉普赛媳妇
英国 | 2021-09-18 |
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为啥要上色呢?这还得有个上下文,大家说的都对,但是要看你烧啥,比如咕噜肉就是靠番茄泥上色,很多西餐靠番茄上色,还有南瓜泥和胡萝卜泥。中餐里的金黄鸡汤其实是靠南瓜上色的。红烧肉用腐乳汁上色。
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