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烤箱
最好吃的酸奶小餐包
一罐好喵酱做的最好吃的酸奶小餐包
一罐好喵酱
做过
最好吃的酸奶小餐包
#晚餐•2021年1月15日#
等做核酸差点被冻死,回家赶紧安排一盘热fufu的小餐包~
顺手记录一下:
这次的面粉没有放密封箱,又是供热季,离地暖太近,可能对面粉的影响过于巨大了。吸水性变大,并且很难出膜。额外添加了10g水,依旧不是很软,下次还需要适量添加。
面团分了20份,35L的烤箱,中层上下165℃,烤制10′,加锡纸,烤盘调整至下层,下管调整为160℃,继续烤制10′。
Android 拍摄
于 2021-01-15 19:33:31
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最好吃的酸奶小餐包
高筋面粉(金像)
、
细砂糖
、
酵母
、
奶粉
、
盐
、
全蛋液
、
黄油
、
浓稠型酸奶(无糖)
、
牛奶
、
装饰材料
、
全蛋液
、
芝麻
、
椰蓉
、
杏仁片
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泳歌
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