【日式牛奶面包卷，松软到不行的一款图片】GraceJ2016

GraceJ2016 做过日式牛奶面包卷，松软到不行的一款

mark：松软关键词：老面
一发一小时：发酵到两倍大，带手粉手指插入面团不回缩
二发一小时：要滚烫开水放烤箱下面，半小时换水一次，不用开烤箱发酵功能
刷了蛋液，上火180℃，下火160℃，15分钟

Android 拍摄于 2020-11-23 18:14:26

高筋面粉、奶粉、白砂糖、耐高糖酵母、鸡蛋、牛奶、盐、黄油、蜜豆，豆沙，肉松，沙拉

综合评分 8.5

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