江西菜重鲜辣,与川菜的麻辣、湘菜的辛辣和鄂菜的酸辣不同,鲜辣适口,吃起来十分过瘾。井冈山豆皮一定要用当地的豆皮,炸过以后泡发再炒制,口感蓬松鲜嫩。香辣中混合豆皮的鲜香,吃完意犹未尽!用连续四年获得iTi美味三星奖章,荣获“食品届奥斯卡”——水晶风味奖的特殊荣誉的多力小榨浓香菜籽油来制作,更是增色。菜籽油特有的风味,可以让辣椒的风味发挥的更加淋漓尽致,让这道鲜香爽口的井冈山豆皮更加美味。古法传承的小榨工艺保留了菜籽油浓香的风味;菜籽油富含超过51%的油酸和天然维生素E,可以软化血管,延缓衰老,辣味菜肴用它太合适不过了~
#午餐•2020年9月3日#